Rutas de la sidra de España 20 enero 2010

Queridos blogueros,

parece que la cumbre entre Asturias y el Pais Vasco ha acabodo bien. Y es que, como resultado de ésta, ambas Comunidades han firmado una declaración conjunta en la que se comprometen a  sentar las bases “para la creación de manera decidida de un espacio económico integrado en la cornisa cantábrica”, según Patxi López. Uno de los motivos de este acuerdo es convertir la Cornisa en un destino turístico a partir de marcas como “España Verde” o “Camino de Santiago”.

Sobre la promoción del Camino del Norte hacia Santiago, se compromenten a proteger su trazado y todos los bienes artísticos que existe en su recorrido. También lucharán por su mejora paisajística, la seguridad de los peregrinos, coordinarán señalización e información que se da al peregrino y mejorarán los albergues. Con todas estas mejoras, se pretende que la UNESCO declare Patrimonio de la Humanidad el Camino de la Costa.

En el marco de la «España verde» se apuesta por la explotación de la imagen de las villas marineras. Ambos gobiernos también colaborarán en la promoción de la gastronomía como reclamo turístico. En este punto la propuesta más concreta se centra en la desarrollar la sidra como un producto turístico desarrollando lo que se ha denominado «Rutas de la sidra de España». También se está trabajando en la firma de un convenio de colaboración para el intercambio de turistas mayores de 55 años de las dos regiones, organizando intercambios y actividades en temporada baja.

De la misma forma, las cuevas de arte rupestre paleolítico de la cornisa cantábrica (las asturianas son Tito Bustillo, La Peña de Candamo, la Covaciella, Llonín y El Pindal), declaradas recientemente Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, serán promocionadas bajo la misma imagen y no de manera individualizada.

Otra de las iniciativas propuestas durante la cumbre consiste en la creación de una marca de garantía del pescado en todas las comunidades del Norte que pueda aglutinar e identificar los productos extraídos del mar por la flota del Cantábrico. Así se podría respaldar el registro de la marca «Pescado fresco del Cantábrico». En materia agroalimentaria también se quiere colaborar en la lucha contra el fraude que afecta a productos vinculados a ambas regiones como los derivados de la pesca, de la ganadería, el vino, los fertilizantes y los piensos, para proteger las calidades.

Además, en I+D+i el compromiso «explorará» la cooperación entre centros tecnológicos y empresas, con especial interés por las del sector siderúrgico. En justicia se han comprometido a intercambiar experiencias en cuestiones como la Oficina Judicial y el servicio de justicia gratuita.

Un fortísimo saludo,

David.

Bibliografía

El Camino de Santiago 27 noviembre 2009

Esta vez, me toca hablaros un poquito del Camino de Santiago. Como ya todos sabéis, éste es conocido a nivel mundial. Para poder comentarlo un poquito comentaré la historia del Camino.

Exactamente no se sabe cuales han sido los orígenes del culto a Santiago (del gallego Sant Iago), pero si nos remontamos a finales del siglo VIII d. de C. sabemos que por el noroeste de la Peninsula Iberica se empezó a extender el rumor de que Santiago el Mayor había sido enterrado por aquellas tierras después de haber extendido su mensaje. Así, ocho siglos más tarde de la muerte del Apóstol Santiago, un ermitaño descubrió una capilla en la que se supone fue enterrado Santiago.

El rey Alfonso II el casto, viajo a este lugar con toda su corte y se convirtió en el primer peregrino de la istoria y mandó construir una pequeña iglesia. La noticia fue rápidamente conocida en todos los lugares y entonces comenzaron a invocarlo hasta que por revelación fue descubierta la tumba del Apóstol Santiago.

Aproximadamente, a partir del 813 con la aprobación de Carlomagno y el hallazgo de las reliquias del Apóstol el pueblo gallego de Compostela se iría convirtiendo en centro de peregrinaje hasta que, en el siglo XII, recibiría su impulso definitivo. La noticia se dispersa por toda la europa cristiana de la época y es cuando empiezan a llegar peregrinos de todas partes al lugar del sepulcro, Campus Stellae (que degeneraría en Compostela).

La monarquía apoya a los monjes de Cluny y se comienzan a construir monasterios a lo largo del Camino. Han sido estos monjes los que han elaborado el Codex Calixtinus, manuscrito del siglo XII que sirve como guía para los peregrinos que seguían el Camino de Santiago en su viaje a Compostela y, además, contiene milagros y liturgias del Apóstol durante el Camino. Este manuscrito, junto con la Historia Compostelana hoy en día se encuentran en la Catedral de Santiago.

Es a partir del siglo X cuando el número de peregrinos aumenta enormemente y, la peregrinación, se convierte en la forma más difundida de devoción. Así Roma, Jerusalén y Santiago de Compostela se convertirán en los principales destinos de los peregrinos. Los monarcas facilitarían la realización del Camino restaurando puentes,  caminos y construyendo hospitales.

Pero no todo fue glorioso a lo largo de la historia para el Camino de Santiago. Así pues, a partir del siglo XIV, por problemas varios en España, los peregrinos elegirían otros destinos. A ello hay que sumarle la Reconquista, por lo que los Reyes centran toda su atención en el sur y el Camino de Santiago pierde todo el esplendor de siglos anteriores.

Actualmente, el Camino ha vuelto a tomar un gran auge. Ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Itinerario Cultural Europeo por el Consejo de Europa y ha recibido el título honorifico de Calle Mayor de Europa.

Son varios los caminos que se pueden tomar para realizar el Camino de Santiago. El peregrino tiene que pasar por una serie de albergues donde le sellaran el Credencial del Peregrino y donde podrá comer y dormir. Al final del recorrido los peregrinos pueden solicitar La Compostelana. Ésta es un certificado expedido por las autoridades eclesiásticas y que es dado a aquellos peregrinos que hayan caminado a pie 100 km (o 200 km en bici y/o caballo) y que demuestren que han realizado el Camino mediante el Credencial del Peregrino.

En la Edad Media, la Compostelana, era un modo de indulgencia. Gracias a este podías reducir a la mitad del tiempo la estancia del alma en el purgatorio. En cambio, si se recibe en “Ano Santo Xacobeo”, se obtiene la indulgencia plenaria. La Credencial del Peregrino es examinada con detenimiento. Si ésta tuviese algún fallo, bien sea de fechas o de sellos, o el peregrino no declara su intención religiosa, la Compostelana puede ser denegada.

Es por todo esto por lo que podemos considerar que el Camino de Santiago es, entre otros tipos, turismo cultural.

Las personas que deciden emprender el Camino, que tengan la total seguridad de que a lo largo de su trayectoria se encontrarán a personas de todas las partes del mundo. La ciudad de Santiago de Compostela, es a lo largo de todo el año un gran centro de reunión de decenas e incluso centenas de culturas diferentes. Estando en la “Praza do Obradoiro”, enfrente de la fachada principal de la catedral, si te paras a escuchas puedes percivir todo tipo de acentos, idiomas, colores de piel… Se produce entonces lo que yo denomino una “ensalada cultural”.

A continuación os dejo un vídeo sobre el Xacobeo 2010 y los títulos de algunas guías de peregrinos por si alguien se anima a hacer el Camino. Disfrutadlo…

1. “El Camino de Santiago. Guía práctica del peregrino“, José María Anguita.
2. “El Camino de Santiago por la Costa o Camino Norte“, Ángel González.
3. “Camino de Santiago“, Luís Agromayor.
4. “Los Caminos a Compostela. El arte de la peregrinación“, Ramón Yzquierdo.
5. “Guía del Camino de Santiago a pie“, José Manuel Somavilla.

Espero que hayais disfrutado como yo de esta nueva entrada y, sobre todo, muchísimas gracias por seguirnos. Un saludo para todos,

David.

Bibliografía

Variedad cultural en España 6 noviembre 2009

Buenas tardes a todos.

Hoy, para empezar, definiremos qué se entiende por turismo cultural. Según la OMT, el turismo cultural consiste en “la inmersión en la historia natural, el patrimonio humano y cultural, las artes y la filosofía, y las instituciones de otros países o regiones”. Puede que alguien pudiese tener el erróneo concepto de que turismo cultural es sólo visitar museos y aquello que algunos definen como “aburrido”. Con la definición que la OMT nos ofrece ya sabemos que no es así, sino que también lo es sumergirse en las costumbres del pueblo visitado, en su gastronomía, sus fiestas, etc.

Siendo eso lo que se entiende por Turismo Cultural, es lógico decir que España puede ofrecer una gran oferta  de destinos de este tipo de turismo, puesto que es una de las naciones más bonitas y ricas en patrimonio cultural del mundo. Desde tiempos inmemoriales, por la península han ido pasando una enorme variedad de pueblos completamente distintos y, con ellos, sus costumbres, sus conocimientos, sus formas de vida, sus culturas. Así pues, a los pueblos del norte europeo les debemos el uso de pantalones, ya que hasta el momento sólo se conocían las túnicas como las de los romanos; al pueblo arábigo la gran variedad de léxico que nos han dejado y grandes conocimientos matemáticos; el indiscutible protagonismo que tienen los romanos en nuestra arquitectura dejandonos grandes construcciones como el acueducto de Segovia. Como estos pueblos, muchos otros tienen una papel fundamental en la conformación de la España que hoy en día conocemos, esa España que atrae a los turistas con su flamenco, sus palmas, su comida y toda esa oferta que los sólo los españoles podemos ofrecer al resto del mundo.

En las encuestas también se habla de la personalidad hospitalaria, familiar, y bondadosa de los españoles como un reclamos fundamental de turismo. Todo esto viene conformado por su gran variedad de culturas, de aquellos tiempos en que el la península convivían judíos, musulmanes y cristianos en plena armonía… todo ello repercute en nuestras vida hoy en día.

Para finalizar por hoy, os quiero dejar unos videos que demuestran esa variedad. Desde el sur al norte de la península…

Poco a poco os iremos descubriendo más cosas de esa riqueza cultural que tenemos en nuestro país y que es digna de conocer. Nos veremos pronto.

David.

Bibliografía